深圳餐饮行业品牌宣传推广顾问公司/机构
详细描述
深圳餐饮行业品牌宣传推广顾问公司/机构哪家好？推荐**从事深圳餐饮行业品牌宣传推广顾问&**sh;&**sh;智仕团队。有着十多年餐饮业品牌宣传推广经验，深圳**致力于互联网时代背景下立足新营销理论体系研究及新营销顶层设计的**顾问团队。
餐谋长导读：未来，资本加码中国餐饮业将成为大趋势，这些年开店成本增长迅速，餐饮企业确实压力徒增，而且资本愿意把钱投给超人气的餐饮店，证券资本化后推出获得超额回报。同时，商业地产也将对具有强引流能力的餐厅大开方便之门，甚至为了它们改变合作方式。
一言蔽之，未来5年的餐饮行业：餐饮企业的创新也将成为新常态，除了商品本身的创新之外，对于营销、体验和服务的要求也会更高。
趋势一
玩不转“粉丝经济”的餐厅注定被淘汰
餐饮企业现阶段的广告、营销手段将在未来5年内失效。以消费者为核心的年代到来，不会聚集粉丝的餐饮企业将寸步难行。
并且未来商场餐厅更迭提速，各种符合8090情感逻辑的场景体验餐厅爆量增长，场景成人气餐厅**，明星餐厅大势所趋，海量粉丝直接转化为溢价。IP、明星、场景**能聚集粉丝力量。
北京宴·电影主题餐厅集影视IP、场景、颜值于一体
这家由黄晓明、李冰冰、黄渤、任泉、井柏然、何炅六位明星大腕入股的电影主题餐厅，拥有5大主题街区：美国西部牛仔街区、盗梦空间、梵高咖啡馆、赫本花园、星光大道... 这个集旅游IP、明星IP、影视IP于一身的餐厅，俨然已成了北京一大旅游景点。
餐厅用街区的形式把散座和包间融合到一起。衔接之间没有强烈的落差感，却给人十步一景色，一步一陈设的感觉。根据16部不同的电影打造了**风格迥异的包间，集情怀和颜值于一体。
Line Café & Store从门店环境到菜品都是“场景”▽LineFriends线下实体店除了单一零售店，还拥有“零售店+咖啡厅”的复合模式。上海门店有两块区域用作LINE CAFé餐位区，推出各种LINE FRIENDS卡通形象甜点，还有中国**版的3D布朗**蛋糕，LINE FRIENDS主题刨冰等。
广州天河正佳店用餐区则占了店面的1/3左右，并划分为风格各异的数个区域，首推简餐菜单，提供简餐，各种饮料、甜点乃至牛排，还特别为当地顾客精心设计了广州限定菜单。
趋势2
3年后，餐饮店虚拟体验时代来临
VR成就餐厅线上体验场景，SR（模拟现实）成就餐饮店创新场景。更多科技手段将运用到餐厅消费体验场景当中。
上海紫外线餐厅打造沉浸式用餐体验▽**世界**个感官餐厅上海Ultr**iolet by Paul Pairet。主餐厅仿佛是电影里的科幻实验室，四面纯白高墙，连窗户都没有，充满未来感。
20道佳肴＋12道**的套餐被划分为不同的主题，每一道菜都会搭配独特的餐具、影像、音乐、气味，屏幕墙上会显示相关菜品名称信息，菜品的造型和创意烹饪充满惊喜。
趋势3
5-10年内，餐厅将逐步实现智能化
机器人餐厅也将升级，智能工具也将越来越多地出现在餐厅中，除了机械人服务员，机械**厨、机械人点菜员、机械人洗碗工也将加入餐饮行业……
日本智能科技回转寿司店年均节省12亿日元▽日本一家回转寿司店带来**自动化的高科技体验，变革了后厨生产制造与外场消费者点单的关系，196个餐位的餐厅只要50多名操作员，没有厨师和收银员。采用高科技系统后，这家店每年节约下来的食材价值约12亿日元。
整个回转寿司的轨道设计成E形动线，以接待**多的客人，也更方便客人取餐用餐；
员工批量制作寿司，饭团都是机器制作；
顾客可以单独点餐，会有一条高速传送带将美食直送到餐桌前；
用完的碗直接塞到桌子入口，自动回收和清洗，**能清洗2万个；
所有的盘子都用电脑进行控制，通过数据分析了解顾客喜好。
趋势4
脱去地区标签餐饮品牌开启进Mall大运动
未来5年是餐饮从地区品牌到**国品牌的发展黄金期，而街铺面临租金下调，购物中心爆量增长，消费者需求与之前大不同，餐厅进mall发展正当时。
怎样的餐饮品牌**受商场招商**青睐？主要看以下6个关键点：
s玉林串串香2.0从街边店走进购物中心▽在很多消费者心目中，串串香就是比火锅档次低的苍蝇馆子。但品牌创立20年的玉林串串香却在2015年以**的2.0模式进驻了成都大悦城，24小时营业，门店整体打造为街区式环境。
2.0版本中，不仅从硬件设备和菜品以及服务等方面进行了**的升级更新，而且还出现了无烟宝、蔬菜拼盘、儿童套餐等以消费者需求为导向的元素。
玉林串串香推出2.0进行转型升级的重要目标之一是标准化，这将更加有利于品牌在**国乃至**范围的复制与拓展。
趋势5
小而精是大趋势，消费者、购物中心都爱
毛利更高的轻餐饮面临**发展机遇，中国年轻人太爱轻餐消费。轻餐饮的行业平均毛利率在60%～80%，是正餐厅毛利率的1.6倍～2倍，租金承受力要比一般餐馆高的多。控制餐饮面积，有独特单品的餐饮品牌拥有更强发展潜力。
南小馆年轻化、小而美更适合购物中心▽主攻中国**市场的中式正餐连锁餐厅“小南国”，2012年推出了以“**上海点心café”为品牌定位的南小馆，主营生煎、锅贴、烧麦等经典上海小吃，瞄准25-35岁的客群。租赁面积仅300平米，人均消费仅为80元。
小型化、年轻化的南小馆以较低的固定资产投资、较小的楼面面积、灵活简单的菜单，实现更快复制、更快获利。
趋势6
多品牌发展是餐饮拓展的有利手段
2-3年后，每一家餐饮集**下都可能拥有数十个餐饮品牌，年年推陈出新店，满足消费者新需求，甚至跨国逆袭。餐饮集团的**发展副牌，多品牌化运作应关注这3个点：
趋势7
传统**餐饮被轻奢、私人定制餐饮代替
传统**餐饮继续走下坡，被轻奢餐饮店所代替。私人定制将逐渐成为餐饮业必争之地。**消费者不再追求高大上的土豪式消费，而是要求特定主题、场景布置、菜品等因素打造**的个性宴会。
ORENO米其林**的新吃法▽ORENO（俺の法意餐厅）主打法意料理，是风靡日本的人气排队餐厅，同时也是日本拥有**多米其林厨师的餐厅。
10多位曾服务于米其林**餐厅的主厨，不惜成本采用**食材，提供人均200元的**法意料理。采用了站立式概念，意在让客人**用餐，加快流转，以薄利多销弥补成本开支。
未来5年的餐饮行业，将面临着更激烈的竞争和挑战，但同时也会带来更多新机遇。购物中心的爆量增长以及消费需求的转变与提升，将激发大量**餐饮品牌走进购物中心，而行业的快速发展也将加速品牌的优胜劣汰，未来这场硬仗会呈现怎样的景象？我们拭目以待。
如需了解更多关于深圳餐饮行业品牌宣传推广的咨询，请联系我们。
餐谋长导读：未来，资本加码中国餐饮业将成为大趋势，这些年开店成本增长迅速，餐饮企业确实压力徒增，而且资本愿意把钱投给超人气的餐饮店，证券资本化后推出获得超额回报。同时，商业地产也将对具有强引流能力的餐厅大开方便之门，甚至为了它们改变合作方式。
一言蔽之，未来5年的餐饮行业：餐饮企业的创新也将成为新常态，除了商品本身的创新之外，对于营销、体验和服务的要求也会更高。
趋势一
玩不转“粉丝经济”的餐厅注定被淘汰
餐饮企业现阶段的广告、营销手段将在未来5年内失效。以消费者为核心的年代到来，不会聚集粉丝的餐饮企业将寸步难行。
并且未来商场餐厅更迭提速，各种符合8090情感逻辑的场景体验餐厅爆量增长，场景成人气餐厅**，明星餐厅大势所趋，海量粉丝直接转化为溢价。IP、明星、场景**能聚集粉丝力量。
北京宴·电影主题餐厅集影视IP、场景、颜值于一体
这家由黄晓明、李冰冰、黄渤、任泉、井柏然、何炅六位明星大腕入股的电影主题餐厅，拥有5大主题街区：美国西部牛仔街区、盗梦空间、梵高咖啡馆、赫本花园、星光大道... 这个集旅游IP、明星IP、影视IP于一身的餐厅，俨然已成了北京一大旅游景点。
餐厅用街区的形式把散座和包间融合到一起。衔接之间没有强烈的落差感，却给人十步一景色，一步一陈设的感觉。根据16部不同的电影打造了**风格迥异的包间，集情怀和颜值于一体。
Line Café & Store从门店环境到菜品都是“场景”▽LineFriends线下实体店除了单一零售店，还拥有“零售店+咖啡厅”的复合模式。上海门店有两块区域用作LINE CAFé餐位区，推出各种LINE FRIENDS卡通形象甜点，还有中国**版的3D布朗**蛋糕，LINE FRIENDS主题刨冰等。
广州天河正佳店用餐区则占了店面的1/3左右，并划分为风格各异的数个区域，首推简餐菜单，提供简餐，各种饮料、甜点乃至牛排，还特别为当地顾客精心设计了广州限定菜单。
趋势2
3年后，餐饮店虚拟体验时代来临
VR成就餐厅线上体验场景，SR（模拟现实）成就餐饮店创新场景。更多科技手段将运用到餐厅消费体验场景当中。
上海紫外线餐厅打造沉浸式用餐体验▽**世界**个感官餐厅上海Ultr**iolet by Paul Pairet。主餐厅仿佛是电影里的科幻实验室，四面纯白高墙，连窗户都没有，充满未来感。
20道佳肴＋12道**的套餐被划分为不同的主题，每一道菜都会搭配独特的餐具、影像、音乐、气味，屏幕墙上会显示相关菜品名称信息，菜品的造型和创意烹饪充满惊喜。
趋势3
5-10年内，餐厅将逐步实现智能化
机器人餐厅也将升级，智能工具也将越来越多地出现在餐厅中，除了机械人服务员，机械**厨、机械人点菜员、机械人洗碗工也将加入餐饮行业……
日本智能科技回转寿司店年均节省12亿日元▽日本一家回转寿司店带来**自动化的高科技体验，变革了后厨生产制造与外场消费者点单的关系，196个餐位的餐厅只要50多名操作员，没有厨师和收银员。采用高科技系统后，这家店每年节约下来的食材价值约12亿日元。
整个回转寿司的轨道设计成E形动线，以接待**多的客人，也更方便客人取餐用餐；
员工批量制作寿司，饭团都是机器制作；
顾客可以单独点餐，会有一条高速传送带将美食直送到餐桌前；
用完的碗直接塞到桌子入口，自动回收和清洗，**能清洗2万个；
所有的盘子都用电脑进行控制，通过数据分析了解顾客喜好。
趋势4
脱去地区标签餐饮品牌开启进Mall大运动
未来5年是餐饮从地区品牌到**国品牌的发展黄金期，而街铺面临租金下调，购物中心爆量增长，消费者需求与之前大不同，餐厅进mall发展正当时。
怎样的餐饮品牌**受商场招商**青睐？主要看以下6个关键点：
s玉林串串香2.0从街边店走进购物中心▽在很多消费者心目中，串串香就是比火锅档次低的苍蝇馆子。但品牌创立20年的玉林串串香却在2015年以**的2.0模式进驻了成都大悦城，24小时营业，门店整体打造为街区式环境。
2.0版本中，不仅从硬件设备和菜品以及服务等方面进行了**的升级更新，而且还出现了无烟宝、蔬菜拼盘、儿童套餐等以消费者需求为导向的元素。
玉林串串香推出2.0进行转型升级的重要目标之一是标准化，这将更加有利于品牌在**国乃至**范围的复制与拓展。
趋势5
小而精是大趋势，消费者、购物中心都爱
毛利更高的轻餐饮面临**发展机遇，中国年轻人太爱轻餐消费。轻餐饮的行业平均毛利率在60%～80%，是正餐厅毛利率的1.6倍～2倍，租金承受力要比一般餐馆高的多。控制餐饮面积，有独特单品的餐饮品牌拥有更强发展潜力。
南小馆年轻化、小而美更适合购物中心▽主攻中国**市场的中式正餐连锁餐厅“小南国”，2012年推出了以“**上海点心café”为品牌定位的南小馆，主营生煎、锅贴、烧麦等经典上海小吃，瞄准25-35岁的客群。租赁面积仅300平米，人均消费仅为80元。
小型化、年轻化的南小馆以较低的固定资产投资、较小的楼面面积、灵活简单的菜单，实现更快复制、更快获利。
趋势6
多品牌发展是餐饮拓展的有利手段
2-3年后，每一家餐饮集**下都可能拥有数十个餐饮品牌，年年推陈出新店，满足消费者新需求，甚至跨国逆袭。餐饮集团的**发展副牌，多品牌化运作应关注这3个点：
趋势7
传统**餐饮被轻奢、私人定制餐饮代替
传统**餐饮继续走下坡，被轻奢餐饮店所代替。私人定制将逐渐成为餐饮业必争之地。**消费者不再追求高大上的土豪式消费，而是要求特定主题、场景布置、菜品等因素打造**的个性宴会。
ORENO米其林**的新吃法▽ORENO（俺の法意餐厅）主打法意料理，是风靡日本的人气排队餐厅，同时也是日本拥有**多米其林厨师的餐厅。
10多位曾服务于米其林**餐厅的主厨，不惜成本采用**食材，提供人均200元的**法意料理。采用了站立式概念，意在让客人**用餐，加快流转，以薄利多销弥补成本开支。
未来5年的餐饮行业，将面临着更激烈的竞争和挑战，但同时也会带来更多新机遇。购物中心的爆量增长以及消费需求的转变与提升，将激发大量**餐饮品牌走进购物中心，而行业的快速发展也将加速品牌的优胜劣汰，未来这场硬仗会呈现怎样的景象？我们拭目以待。
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